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by dolce_taraco
| 2007-02-15 21:22
| ケーキ
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by dolce_taraco
| 2007-02-14 15:37
| ショコラ
竹炭ロールケーキ
竹の皮につつまれています。 あけると真っ黒のロールケーキ登場。白の生クリームとモノトーンもきれいです。 生クリームは最小限の加糖とのことですが、濃厚なので甘く感じます。 スポンジケーキに練りこまれてる超微粒子竹炭は、まったくざらつき感なく、シットリかつフワフワでおいしいです。 紅ほっぺいちごのロールケーキ 5cmくらいの大きさの紅ほっぺいちごが、ごろっと入ってます。 苺のすっぱさ、生クリームの甘さ、スポンジと、とてもいい相性です。 #
by dolce_taraco
| 2007-02-03 15:09
| ケーキ
予約待ち2時間半して購入したのは、“フレゼット”という、いちごとシャンパンムースとピスタチオのスポンジのケーキ。 思ったより小さい(直径15cm)これなら、もう一つのチョコも買っておけばよかったかな・・・と思いつつ、カットしてみると、ほわ~、予想してたのと違って断面がシンプルながら、うつくし~。 味のほうは、真ん中のフランボワーズ(多分)のジュレが甘すっぱく、甘さ控えめの、いちごとシャンパンムースとすごくマッチする。(^~^*) ムースメインなので、フワ~としたなか、ピスタチオのスポンジがほどよい、食感をプラスしてくれます。 ああ、2時間半待って予約したかいがあったわ。(*^▽゚)bグッ #
by dolce_taraco
| 2006-12-24 21:56
| ケーキ
人気のToshi Yoroizukaのケーキをいただきました。
クレーム・ピスターシュは予約したそーですが、他のケーキは見てから購入したので3時に行って1時間並んだそーです。 やはり3時過ぎだと、人気のケーキは完売、ひとが選んでるのに後ろで3人組みの女子が、あれを買おう、これを買おうを大騒ぎしていたので、彼女達が購入しよーとしてた残り2個のケーキを先に買ってやったそーです。笑 後ろの人お気の毒さま~。 <クレーム・ピスターシュ> 彼を一躍有名にしたのは、このプリンかも。 ピスタチオの濃厚なクリームが飽きるかな?と思ったけど、食べていくと、どんどんおいしくなっていきます。 <マコナップ> 今回いただいた中で一番のお気に入り。 マンゴーのムースとバナナ&パイナップルのムース、甘さとも言うことなしです。 <プレジデント> フランス産のクリームチーズ、プレジデントという銘柄を使用したクリームチーズケーキです。 クリームチーズとフランボワーズはやっぱり相性いいですね~。 <ベルナール> ピスタチオのケーキです。クレーム・ピスターシュとは、また違って、この人ナッツ使うのがホント上手!! シュークリームとチョコレートケーキは名前わからず・・・ シュークリームのナッツは、複数ケーキをいただくときは多すぎるかな。笑 チョコレートケーキはコショウのパンチ効きすぎで、おしい・・・ #
by dolce_taraco
| 2006-10-13 10:42
| ケーキ
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